Nescafe'li Parfe

Yeni blogumun ilk tarifi, vatana millete hayırlı olsun. Yemek blogger'ları arasında bir ben eksiktim. Ben de geldim sonunda. :)

Bu tarif annemin defterinden... Kendi yemek defterini bana miras bırakmak için temize çekiyordu. Bu parfe de ilk sayfada. Tarihi 22 Mart 1999. Bu tarifleri temize çekmeye başladıktan kısa süre sonra malesef sağlık sorunları yüzünden kalem bile tutamaz hale geldi. Annemin çook değerli tariflerinin herhalde ancak yüzde birini alabilmişimdir. Diğerleri malesef taşınırken babam tarafından yanlışlıkla çöpe atılmış. 10 yıl oldu hala üzülürüm...

Neyse fazla hüzün iyi değildir, gelelim tarife:

Malzemeler: 

2 poşet krem şanti
2 bardak süt
6 taze yumurta
1 bardak toz şeker
2 kaşık kakao
2 kaşık nescafe
1 yemek kaşığı konyak
1 avuç antep fıstığı, badem ya da ceviz (kabuğu ayıklanmış) - tercihe bağlı

Orjinal tarif bu ama annem konyak ve fıstık koymazdı. Ama yine de listede olduğu için  yazmak istedim. Belki tercih edenler olabilir. Ben içkili tatlıları, çikolataları vs. oldum olası sevmem.  O yüzden ben de koymadım.

Yapılışı:

• Krem şanti ile sütü  çırpın.
• 6  yumurtayı, 1 bardak toz şekerle iyice çırpın.
• Krem şantiyi, yumurtalı karışıma ekleyip, içine kakao ve nescafe'yi de ekleyin. 
• Karışımı tercihen bir borcama döküp dondurun. Dikdörtgen ya da kare dilimler halinde servis edin.

Afiyet olsun. :)